「マグロとアボカドのバルサミコソース和え」簡単キャンプ飯レシピ。ワインに合う料理

材料

• マグロ
• アボカド
• モッツアレラチーズ
• スライスにんにく
• ねぎ
• （ベビーリーフ）
• 塩
• コショウ
• ソース
  • バルサミコ
  • レモン酢
  • 醤油
  • オリーブオイル
  • （甘口が好みなら）砂糖

料理の手順

マグロに塩を振り少し置く。その間にアボカドとねぎを切っておく。

にんにくやねぎはすでに切ってあるものをスーパーで選ぶと時短

フライパンにオリーブオイルを熱しマグロの表面を焼く。焼きすぎると硬くなってしまうので３０秒ほど色が変わったひっくり返す。

焼いたマグロをカットし、アボカドとモッツァレラチーズと一緒に盛り付け、コショウを振りかける。にんにくはカリカリになるまで焼く。

ソースを混ぜてあとはかけるだけ！

キャンプではついつい肉料理が多くなってしまうので、ヘルシーに海鮮料理はいかがでしょう。シャルドネなどの白ワインと一緒に。